sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Cookies de dois chocolates

Com o frio e a chuva, começam a apetecer aquelas gulodices que nos forram o estomago enquanto nos tapamos com as cobertas e nos aconhegamos a ver TV a ler a ouvir música, ou até a estudar (tem que ser né?)
Como tal, nada melhor para alegrar um dia cinzento do que umas belas cookies caseiras com uma bela caneca de leite:
Ingredientes:

100 gramas de chocolate preto
100 gramas de chocolate branco
110 gramas de açúcar branco
90 gramas de açúcar mascavado /de cana
250 gramas de farinha com fermento
1 ovo
meia colher de chá de essência/aroma de baunilha

Preparação:
 Antes de mais nada, ligam o forno e pré aquecem a 180º.
Depois, para começar, pica-se o chocolate (eu pus 100 gramas de cada tipo de chocolate, mas podem meter apenas do chocolate que preferirem) em pedaços não muito pequenos, principalmente o chocolate branco, porque quanto mais pequenos são os pedaços, mais provável é que se derretam na altura da cozedura. Neste exemplo eu piquei-os um bocadinho mais pequenos do que devia, e parte deles desapareceram na massa, ficando só o sabor.


Num recipiente à parte (eu usei um copo medidor de plástico, não vale a pena sujar uma  mistura-se a manteiga (amolecida, não derretida) os açúcares e a essência de baunilha - como é basicamente para dar um cheirinho, podem experimentar meter canela se preferirem - até ficar homogéneo (não exagerem na baunilha. convém não meterem muito a mais da quantidade sugerida, no máximo metam uma colher de chá. mais do que isso e correm o risco de ficarem com umas bolachas muito enjoativas). depois de bem misturado adicionem o ovo e continuem a bater.
Num outro recipiente peneirem a farinha - se preferirem podem usar 100 gramas de farinha sem fermento e 150 de farinha com fermento. a diferença final não é muita - e vão acrescentando à mistura de manteiga, ovos, açúcar etc.
No fim, depois de terem juntado tudo e terem uma massa consistente acrescentem o chocolate picado. Eu aconselho a misturarem com uma vara de mistura daquelas que se usam à mão, porque correm o risco de desfazer mais os pedaços de chocolate, o que aumenta a probabilidade de eles se derreterem, dependendo dos tipos de chocolate que usarem.
No fim pegam em papel vegetal (há à venda em qualquer supermercado) e forram um ou mais tabuleiros com isso. depositando círculos de massa não muito juntos -parecendo que não a massa ainda cresce um bocadinho - e levam ao forno aproximadamente 15 minutos (pode ser que leve mais dependendo do forno e do tamanho das cookies que fizeram, mas nunca foge muito daí. quando as tirarem não se admirem se não estiverem totalmente duras, porque elas endurecem depois de tiradas do forno).
Supostamente a receita rende 30 bolachas +-, mas também tem tudo a ver com o tamanho das ditas cujas. quanto maiores as fizerem menos bolachas dá a massa (constatação inteligente, eu sei)
Depois disso é comer, e acho que para isso não há grande coisa que precise de vos ensinar, né?
Bon apetit!

terça-feira, 1 de novembro de 2011

A Curiosidade...

Foi cientificamente provado que certos alimentos fazem bem a órgãos específicos. Alimentos esses que partilham a forma com o dito órgão, por exemplo:

Os feijões, fazem bem aos rins

As nozes, ao cérebro

O tomate, ao coração

A cenoura aos olhos

No meio disto tudo, pergunto-me...será que o chocolate faz bem...
...aos abdominais?

domingo, 2 de outubro de 2011

Olááá!

Ora bem, para os pouquinhos seguidores aqui do espaço, devo um pedido de desculpas.
Iniciei este espaço cheio de ideias, mas depois ocorreu-me um pormenor, falar durante milhentos posts sobre o mesmo (chocolate portanto).
Como tal resolvi parar durante um bocadinho até decidir o que fazer sobre o assunto.
Cheguei à conclusão que se fizer postagens periódicas em vez de postagens quase diárias como faço com o meu outro blog, consigo ter mais facilmente assunto sem me tornar repetitivo a dada altura e sem me enjoar de falar do mesmo.
Como tal, este blogue vai passar a ter posts mensalmente. durante uma semana de cada mês (estou a pensar fazer sempre na 1ª semana de cada mês mas não é fixo ainda) posto aqui.
Para ajudar à mistura, convidei a Afal, que tem uns quantos blogs, sendo um deles de culinária (não se preocupem com o aviso de malicioso, o blogger anda com essas pancadas ultimamente), para fazer parte da equipa do Chocolicious, e partilhar aqui receitas sobre chocolate, coisa que ela aceitou.
Obviamente que se quiser postar coisas para além de receitas está perfeitamente à vontade.
Como a semana só começa amanhã fiquem ligados para mais actualizações, e se eu conseguir, um novo look.

domingo, 4 de setembro de 2011

Sexo e Chocolate: a ligação.

Muitas comparações são feitas entre chocolate e sexo. Que é melhor, que é igual, que é afrodisíaco...
A verdade é - segundo um estudo - que a maneira como comemos o chocolate, revela entre várias coisas, a maneira como nos comportamos debaixo dos lençóis (ou em cima, onde vocês quiserem)
  • É só mais um bocadinho! – Comem vários pedaços duma vez? Nesses casos tem tendência para sexo rápido e dispensável. Tentam agradar os parceiros, mas acabam por ter maus resultados. No caso de ser homem, há a hipótese de sofrer de ejaculação precoce.
  • Hmmm... não deixa estar – Gostam de chocolate mas nunca aceita quando lhe oferecem? Então é uma pessoa ciumenta e controlada na cama.
  • Deixa lá ver outro – São daqueles que não descansam até provarem todos os sabores da caixa (só para descobrir que no fim nem gostam muito de nenhum em particular)? Então são pessoas que têm dificuldade em ter prazer durante o sexo.
  • Exigência - Avaliam todos os pormenores do chocolate quando o comem (textura, sabor, aroma etc.)? Então sabem como aproveitar a libido. São muito exigentes com o parceiro, o que pode levar a que estejam insatisfeitas com o relacionamento.
  • O aspirador - Comem o chocolate todo duma vez? Então estão acostumados a sexo rápido e com poucos preliminares. Comum em casais juntos há muitos anos.
  • Poupar é o lema – Comem um bocadinho e guardam o resto para mais tarde? Então pode existir uma 3ª pessoa no relacionamento em que estão envolvidos (ai a rebaldaria!)


Vá, digam-me.
Em que perfil é que se encaixam, segundo este estudo?
O que acham do resultado?
Acreditam na ideia?

sexta-feira, 2 de setembro de 2011

E já comia...

LINDOR
(não, não estou a falar dos pensos para a incontinência)
da marca chocolateira Lindt (da suíça), são facilmente encontrados em qualquer grande superfície comercial,
Diversidade de oferta: ★★★★✩
vendem-se em 5 variedades em Portugal:
Menta,
Laranja,
Chocolate branco,
chocolate negro
Chocolate de leite.
Sabor:★★★★★
Nenhum dos aromas adicionados ao chocolate apagam o sabor do chocolate. O chocolate negro não é excessivamente amargo e o de leite não é excessivamente doce.
Textura:★★★✩✩ 
Com uma cobertura de chocolate duro, derretem-se na boca à primeira dentada e revelam um recheio cremoso  de chocolate, ficam moles com muita facilidade, e nem toda a gente gosta da velocidade com que se derretem.
Preço:★★✩✩✩
O maior contra é o preço, aproximadamente 6€ por uma embalagem de 200 gramas que desaparece num abrir e fechar de maxilar, mesmo sendo exportado está excessivamente caro.

Nota geral : ★★★★✩
Não sou grande apreciador de bombons, mas quando fui à suíça e descobri estes acho que comi 3 caixas em dois dias. são caros mas compensam, acabando por se tornar numa extravagância eventual. boa ideia para uma prenda (o natal está aí a chegar)

quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Chocolate

Ando nisto dos blogs há 4 anos como leitor, e há dois como blogueiro, e nesse curto espaço de tempo já vi blogues sobre tudo.
Na blogosfera temos pequenas esferas.
Há os blogs desportivos, os blogs de culinária, os blogs de sexo, os blogs humorísticos, os blogs de roupa, os de maquilhagem, os baby blogs, os hate blogs... há blogs que cheguem para tudo e mais alguma coisa. Porque não um blog sobre chocolate?
O que é que o chocolate tem a menos que um vestido da Zara ou uma contratação do Beira Mar?
A premissa é simples:
Partilhar a gula com quem estiver interessado. 
Não estou a propor uma ideia genial, não vou fazer um movimento que mude vidas (talvez). 
Vou apenas partilhar as maravilhas do chocolate pelos olhos dum guloso compulsivo.
O que comprar, o que não comprar, o que provar, o que preparar (e até usos pouco ortodoxos para o dito cujo).
Pode parecer fútil, mas o que interessa é divertir-me e fazer-vos água na boca (entre outras coisas).
E pronto, comece a rebaldaria choconética.